Staatliches Berufsbildungszentrum Ernst Arnold Greiz-Zeulenroda

„Oberlecker sind die“, sagt Monika Zien aus Greiz und meint damit die Kartoffelpuffer, die von Küchenmeister Harald Saul, Regina Nöller, Ausbilderin am Berufsbildungszentrum Ernst Arnold in Greiz, sowie Lehrling Isabel Singer zubereitet worden sind. „Kartoffelpuffer mit Zwiebeln, Eiern, Lachs und Sauerkraut gibt es, dazu einen Dip aus Joghurt, roten Pfefferkörnern und Petersilie“, verrät Saul, während er die kulinarischen Geschenke an die Markt-Besucher verteilt.